跨域創新課程深化 AI 與產業應用
執行單位：教務處教學發展中心
為培養學生跨域整合與自主學習能力，本校透過課程模組、院微學分課程、微課程與學生自主學分課程等多元機制推動創新教學。整體而言，114學年度第一學期創新課程總數較前一學期略有增加，主要成長來自「課程模組」的擴大辦理，且跨領域合作系所更加多元。特別是管理學院多個系所積極參與，並結合AI與產業議題設計課程，展現跨域整合與教學創新的推動成果。
課程模組持續擴展 跨院系合作更加多元
整體觀察114年，即113學年度第二學期及114學年度第一學期兩學期課程發展，114學年度第一學期創新課程總數略為增加，其中以「課程模組」的成長最為明顯，案件數由8案提升至11案，成長近40%，顯示跨系所合作課程已成為推動創新教學的重要模式。參與系所亦更加多元，其中管理學院（企管系、國貿系與國經學程）於兩學期皆維持高度參與度，114學年度第一學期更參與食品創業、智慧晶鏈與全球化經營等多個課程模組。此外，工業設計學系亦於114學年度第一學期新加入課程模組合作，與食品科學系以產品導向進行跨域協作，展現不同專業領域共同投入創新教學，並逐步朝向結合產業需求的課程發展方向邁進。
AI結合產業應用 強化實務導向跨域學習
從課程主題發展趨勢觀察，AI與程式設計相關課程持續成為創新教學的重要核心。113學年度第二學期已開設「生成式AI與程式設計」及「大數據分析」等課程模組，114學年度第一學期則進一步延伸為「大數據分析應用於商業決策與AI實作」及「掌握AI時代的程式思維」等課程，強調資料分析、決策支援與實務應用能力培養。另一方面，「食品科學 × 管理學院」的跨域合作亦明顯朝向產業鏈整合發展，從自智慧食品創新逐步延伸至食品創業實戰、智慧晶鏈與食創共創等課程，讓學生從產品開發、市場分析到商業模式規劃，完整理解產業運作邏輯，強化學用接軌能力，展現AI與專業知識導入實務場域的教學成效。
自主學習主題轉型 科技與職涯導向提升
在學生自主學分與微學分課程方面，兩學期主題亦呈現明顯轉變。113學年度第二學期內容較多元，偏向人文與農業實務議題，例如歐洲文化與畜牧產業問題等；114學年度第一學期則逐漸轉向科技應用與職涯發展，如AI應用規劃、自我探索與職涯規劃及人工智慧在ESG應用等課程，顯示課程設計已逐步回應未來產業趨勢。值得注意的是，管理學院於114學年度第一學期新增「自我探索」與「ESG議題」兩門學生自主學分課程，強化學生對職涯發展與永續議題的理解。另一方面，農健學院在微學分與自主學分課程的參與度雖略為下降，但食品科學系仍於課程模組中展現穩定且具影響力的跨域合作能量，持續鏈結產業應用場域。
2025創新課程分享會
整體而言，本校創新課程在兩學期間持續深化跨域合作與教學創新。114學年度第一學期課程總數雖僅小幅成長，但透過課程模組的擴大推動與跨院系合作深化，使創新課程更聚焦於科技與產業應用的整合，特別是AI技術與商業決策的結合逐漸成為重要發展方向。同時，食品科學系、資訊相關系所與管理學院等核心學術單位的積極參與，帶動跨域合作與課程創新，使學生能在多元學習情境中培養跨領域思維與產業應用能力，進一步展現高等教育深耕計畫在推動創新教學與人才培育的實質成果。
(推動單位：教務處教學發展中心 聯絡人：陳小姐 分機22528)