東海大學農學院於107學年度獲得高教深耕計畫補助辦理『創新實務課程實作競賽嘉年華』，整合本院各系創新實作課程，辦理期末總競賽，同時驗收教學的成果；透過創新實務實作課程競賽，激發學生的創新能力，在籌備及實作的過程中，訓練學生對於材料成分數據分析能力以及口語表達報告發表能力。
農學院於107年12月14日辦理農學院創新實務課程實作競賽嘉年華活動，激發學生的想像力及創造力，並將專業知識活用於新產品創新實作上，同時能夠訓練蒐集資料及分析數據能力，更加強學生口頭報告能力。透過各系舉辦的初賽結果晉級報名參加本院辦理創新實作課程競賽，共有11個團隊64位學生參加，分別報名團隊有餐旅系3隊、食科系4隊及畜產系4隊。
產品實作創新競賽結果前三名為：(第一名)「鷹嘴可可雙豆冰淇淋 CP最高」、(第二名)「我想你的快樂是因為我_浴火重生雞肉紙」、(第三名)「 Good_菇菇麵」，以及佳作8名。
(第一名)「鷹嘴可可雙豆冰淇淋 CP最高」
(第一名)「鷹嘴可可雙豆冰淇淋 CP最高」
(第二名)「我想你的快樂是因為我_浴火重生雞肉紙」
(第二名)「我想你的快樂是因為我_浴火重生雞肉紙」
(第三名)「 Good_菇菇麵」
(第三名)「 Good_菇菇麵」
佳作
佳作
佳作
每個參賽隊伍都有創新的想法，作品中每一個步驟從食材原料選擇到成品的完整呈現，讓校外評審委員感受到農學院教師教學上及學生學習上，發揮了團隊精神並得到最佳的認同。
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