為落實大學師生對社會的參與與協助，在教育部與科技部的支持下，2018年東海大學執行三個社會責任實踐計畫和一個人文創新與社會實踐計畫，並分別就推動兒少青跨世代全人培力、食安與空污問題之需求與覺醒、高齡社會的社區照顧推動，以及都市再造與社會創新等主題，提出深具前瞻性與理想性的計畫。東海大學在2018年12月15日假台中文化創意產業園區進行成果展覽，希望透過各種多元的方式呈現，不僅讓大家看得到、聽得到、學得到，進而真實體驗東海大學在2018年在四個計畫的豐碩成果。
米食記錄片主角之一也是USR深耕社區服務長者 擔綱影片主角協助推展米食文化 開心接受東海大學致贈的感謝
本次成果展，在當天上午10點半由東海大學詹家昌副校長主持，並在與會教師、社區民眾與學生的共同參與下，假台中文化創意產業園區衡道堂熱鬧開幕，並逐一向所有與會嘉賓簡單說明2018年四大計畫的執行成果。卓逸民勞教長介紹 「大肚山兒少青跨世代全人培力創能發展」計畫，該計畫以大肚山頂的三所國中小為實踐場域，並與在地社區組織合作，共同透過社區展能的操作，發展在地創能的永續創新力量。林惠真研發長介紹「誠食夥伴x好氣社區」計畫，並在本次成果展中首播該計畫拍攝的米食記錄片，該片是由東海大學師生與拍攝團隊一起到仁愛鄉瑞岩部落做田野調查，以食材「米」串起生產者與消費者，透過影像發表呈現，讓看似完全不相連的兩個故事，卻同樣因為米食而收穫感動，成果展現場也有許多和「米」有關的手作體驗以及在地農食攤位，讓參與者能深刻感受「粒粒皆辛苦」的趣味。
友善耕作的農夫協助農食市集推廣米食文化
詹家昌副校長親自介紹「青銀共創、樂齡樂活—臺中市西屯區優質高齡支持系統之建立與協作」計畫，該計畫重視長者在地老化的價值，因此以台中市西屯區為實踐場域，期許能與社區一起共同營造更好的在地高齡生活環境，今年的計畫執行，東海大學的老師帶著學生走入社區，看見社區長輩的需求並探討解決方案，從健康促進、共餐領域、志工陪力、課程活動與空間改善，東海大學師生與計畫團隊都不遺餘力，在成果展中可以看到很多阿公阿嬤與青年學子的代間故事、高齡桌遊互動體驗，以及東海大學運健學程學生帶來活力四射的銀髮族健促活動，邀請現場民眾一起舞動健康，現場氣氛相當熱鬧。許書銘副教授則介紹「都市再生行動學院-社群與社區協力下的都市再造與社會創新」計畫，該計畫雖只執行五個月餘，但在團隊不同小組及成員的努力下，逐漸浮現與連結不同組別的三大主題：長者故事、食物、青草與作物、以及技藝/手作與職人/創客。此外，還提出諸多值得關注的子題，例如，中區團體與店家調查、人物采風、宗教與商圈調研、永續設計實作及城市觀察與都市設計等。這些行動和實踐都深刻地與長期照護、青年創業、關懷弱勢、團結經濟、終身學習、跨機構聯盟等理念或理論進行對話。
透過圖像故事書讓參與者更了解大肚山在地的發展與故事
社區民眾參與高齡桌遊活動 了解高齡活動設計背後的意涵與成效
俗話說「台上一分鐘、台下十年功」，今天在整個展出中，東海大學對社會責任有如此的豐碩成果，是學校師生、計畫團隊以及所有共同參與者這一年的辛苦耕耘，今年的計畫接近尾聲，東海大學希望未來的每一年度計畫，能造福更多的人及社會，落實「求真、篤信、力行」的東海精神。